Café Maya Angelou, 10 rue Erard, Paris 12eme
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Tarte salée Butternut et comté

Tarte salée Butternut et comté

Ingrédients

  • une pâte brisée
  • 1 échalotte
  • 100 g de comté rapé
  • 20 cl de crème fraiche entière
  • 3 gros oeufs
  • butternet
  • se, poivre, huile d’olive

Réalisation

Faire revenir l’échalote dans l’huile d’olive, ajouter le butternut coupé en morceaux.

Mélanger dans un saladier les oeufs, la crème, le comté, le sel et le poivre.

Quand le butternut est cuit, l’étaler sur la pâte brisée et ajouter la préparation.

Mettre au four à 180 degrés pendant une demi-heure.