Café Maya Angelou, 10 rue Erard, Paris 12eme
01 44 74 00 25

Étiquette : coriandre

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Tajine de poulet aux citrons confits de Stéphane

Ingrédients (pour 6/8 personnes)  1 poulet découpé 4 gros oignons 4 gousses d’ail 2 boites de pulpe de tomate 1 boite de 200g d’olives vertes dénoyautées 1 bouillon Maggi volaille 2 gros bouquets de coriandre fraiche 1 pincée de safran (ou équivalent) 2 citrons confits Sel, poivre Huile d’olive Réalisation Faites blanchir les olives : …